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南北朝的陈国建都在建康（今江苏南京），末代皇帝陈叔宝，人称“陈后主”。陈后主十岁的时候，十分贪玩， 他嫌呆在宫中闷得慌。有一天穿了一身便服，悄悄地溜了了宫门，跑到了秦淮河边瞎转游。这儿店铺、酒肆、茶楼、布庄、米号……门面挨门面，多得数不清。他挤在人群中，两只眼睛都不够用，觉得比冷清的皇宫好玩多了。走着玩着，他来到一家包子铺门前，才出笼的包  一条龙包子
子，香味儿扑鼻，馋得他直流口水。他想吃，可又不懂花钱买的规矩，伸手拿起一只刚出笼的包子，张嘴就咬，越吃越觉得包子味道好。吃了一个又一个，撑得个肚皮滚圆，嘴一抹就走。店家看他穿的绸、着的缎，不象寻常人家子弟，也没敢吱声。第三天，陈后主又来拿包子吃。店家忍不住了，说：“小主顾，这铺面本小利微，入不敷出，您来吃包子，一次两次算小的请客，天天来吃，实在消受不起。瞧您穿戴是大户人家，不在乎几个小钱，还是请留个帐头，日后也好侍候。”陈后主瞪着眼，听他说吃东西还要给钱，觉得奇怪。他哪里遇到过这种事呢？不过要留名儿，他倒听懂了，心想：我的名儿谁敢叫！于是随口就说：“朕是一条龙。”店家听不明白，递过笔。陈后主抓起笔，歪歪扭扭地写了“一条龙”三个字。不久，人们都传说那叫“一条龙”的小孩，就是小皇帝陈后主。达官贵人象潮水一般地起来吃包子，生意顿时兴旺起来。包子铺门口，皇帝站过的，人们就叫它“龙门”，这一条街被叫做“龙门街”，“一条龙”三个字也被装裱上了中堂。以后，陈后主执了政，觉得小时候的事有失体面，便以“造遥惑众，欺君罔上”的罪名查封了这家店铺。之后，“一条龙”的包子却愈加出了名，一直流传到今天。
一、XZ-66卧式包子机简介：
XZ-66型自动包子机为食品加工厂制作包子及类似包馅食品的*设备，符合部颁布标准及地区有关食品机械卫生要求，系国内**，由我公司自行设计、研制。本机的研制成功，填补了我国食品机械行业中的一项空白，为我国人民喜爱的传统食品包子及类似产品的机械化生产提供了条件。

二、XZ-66卧式包子机性能及特点：
◇ 采用刻模成形的原理，产品一次成形，外形、大小一致；
◇ 送面、送馅均采用变频无级变速，大小及面馅比例均可调节；
◇ 主要机件及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观，符合食品卫生要求；
◇ 结构简单、紧凑、合理，维修保养及拆卸清洗方便；
◇ 操作简单，易于掌握。

三、XZ-66卧式包子机参数：
【型号：XZ-66包子机】 【整机功率：2.6KW】 【产量：1800个/小时】 【规格：15-130克/个】 【电源：220V/380V(见机器铭牌) 】 【外形尺寸：1320*1060*1300mm(包括输送带) 】

四、XZ-66卧式包子机工作原理：
◇ 全机工作部分主要由：送面机构、送馅机构、机头、模盘、输送带五部分组成；
◇ 工作时，面由送面机械送至机头出口处，形成空心面管，馅由送馅机构送至机头的馅管出口处，形成含馅的面柱，而后由模盘内的刀片将面柱挤断成大小均匀的包子。

五、XZ-66卧式包子机调试程序：
◇ 打开模盘盖板，在刀片之间加上少许润滑油或润滑脂（可食用）；
◇ 接通电源（**有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常；
◇ 试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器做出空心包子时，然后调节面泵开关变频，按要求的比例做出面皮的分量，关上面泵开关；
◇ 开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头内走出，直至馅充满馅泵时，才可开启面泵开关；
◇ 当含馅面柱经模盘成型，变成完整的包子时，通过调节馅变频和微调变频，使包子达到要求的大小和皮馅比例。

六、包子机的清洗及保养：
◇ 机器每班使用后，应及时清洗；
◇ 送面送馅机构及刀片在拆装时严禁使用硬物砸、打；
◇ 刀片清理去干净后放回请注意摆放位置，开机前应在刀片间加入少许可食用的润滑油或润滑脂，同时在传动件上也应注入润滑脂；
◇ 凸轮槽内每班抹动物油脂一次；
◇ 各部轴承每半年拆洗一次；
◇ 减速电机请依照电机产品说明书保修；
◇ 成型刀片，看每天产量多少经常拆下来用毛巾擦拭并抹食用油装回去；
◇ 每天清洗包子机外部
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